디떽의 피지컬 AI는 식재료와 조리 환경에서 발생하는 물리 데이터를 실시간으로 수집하고, 이를 로봇의 토크·속도·경로·타이밍으로 변환합니다.
온도·중량·유동 데이터를 따로 읽지 않고, 식재료의 상태에 대한 하나의 연속된 판단으로 해석합니다.
숙련자의 판단을 측정 가능한 제어값으로 바꿔, 근무자가 달라져도 결과의 편차를 줄입니다.
도입 상담부터 설치·운영·유지보수까지, 전 과정을 함께합니다.