투입 · 조리 · 배출을 로봇의 움직임으로
바스켓 투입부터 조리, 배출까지 반복 사이클을 로봇이 수행해 작업자의 고온 작업을 줄입니다.
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도입·데모 문의
The No.1 Food Tech Company
전 세계 최초로 조리로봇을 개발·상용화한 글로벌 푸드테크 기업. 디떽의 로봇이 지금 이 순간에도 세계 곳곳의 주방에서 요리하고 있습니다.
※ 배경은 디떽 설비의 실제 조리 영상입니다.
디떽은 상업용 주방에서 실제로 벌어지는 문제 — 고온 노출, 반복 운반, 숙련도 편차, 운영 중단 — 를 로봇·제어·조리 기술로 해결합니다.
㈜디떽이 만듭니다 — 2017년부터 상업용 주방 자동화를 개발·공급해 온 푸드테크 기업.
제품 개발은 실험실에서 끝나지 않습니다. 현장 설치, 메뉴 테스트, 작업자 교육과 운영 데이터로 제품과 소프트웨어를 계속 다듬습니다.
온도·무게·유동성을 실시간으로 융합해 로봇의 토크와 움직임으로 즉시 바꾸는 피지컬 AI입니다.
바스켓 투입부터 조리, 배출까지 반복 사이클을 로봇이 수행해 작업자의 고온 작업을 줄입니다.
온도·무게·유동성 세 가지 물리 데이터를 실시간으로 결합해, 재료 상태에 맞춰 조리 시간과 흔드는 힘·속도를 즉시 조정합니다. 그래서 매번 같은 결과가 나옵니다.
Temp · Weight · Flow → Torque
6축 로봇을 ISO 10218-2 기준으로 설계했습니다. 라이다가 작업 반경을 입체적으로 읽고, 사람이 다가오면 감속·정지합니다.
6-axis + LiDAR
누구도 정량화하지 못한 '숙련자의 판단'을 반복 재현 가능한 제어값으로 바꿔, 조리 편차를 줄입니다.
Less batch variation
스테인리스 마감으로 세균이 서식할 틈을 줄이고, 자리에서 바로 세척할 수 있게 설계했습니다.
Stainless build사람은 메뉴를 계획하고 위생과 품질을 책임집니다. 디떽의 로봇은 고온의 기름 노출, 반복 운반, 무거운 바스켓 작업을 담당합니다. 이 역할 분담은 작업자의 부담을 줄이고, 숙련 인력이 부족한 날에도 안정적인 조리 운영을 지원합니다.
핵심 구조는 등록특허로 보호받고 있으며, 인증서와 수출신고필증 원본을 모두 공개합니다.
바스켓 교체가 가능한 분리형 그리퍼 결합 구조
조리 공정 전반을 로봇 동작으로 수행하는 구조
후기 대신 실적으로 말합니다 — 프랜차이즈 납품, 급식 사업자 실증, 해외 수출 기록입니다.
주방의 미래를 바꾸겠다는 목표로 조리로봇 개발 여정을 시작했습니다.
치킨로봇을 개발해 파리 레스토랑(PADDOCK OUTLET)에 처음 수출했습니다.
프랜차이즈 매장에 조리로봇을 공급하고 북미 시장에 진입했습니다.
국내 프랜차이즈 자동화를 확대하고 생산 거점을 확보했습니다.
대형 급식 사업자와 개념검증 계약을 체결하고 대응 체계를 갖췄습니다.
디떽은 로봇만 만드는 회사가 아닙니다. 실제 조리 현장, 기계 설계, 로봇 제어, 소프트웨어, 메뉴 테스트와 유지보수 경험을 하나의 팀으로 연결합니다.
공식 영상과 회사 소식, 납품·수출 실적을 확인하실 수 있습니다.
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하남 서비스센터에서 실물 데모 영업일 2일 내 회신 영업 압박 없음